O Curso Cozinhando com o Ogro é tudo o que você precisa para acabar com a frustação na cozinha e surpreender a todos com carnes e contrução de sabores!
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Venha fazer parte dessa Cozinha! Daqui a pouco, novas vagas serão abertas:
PARA QUEM É O CURSO COZINHANDO COM O OGRO?
Para quem quer aprender a cozinhar carnes guiado por um chef que tem autoridade no assunto
Chefs em formação que consomem conteúdos de gastronomia e se beneficiam das formações on-line por cumprirem de acordo com as rotinas
Você que segue o Jimmy nas redes sociais, ama carne e tem medo de não conseguir fazer igual ao que ele faz
Quem ama gastronomia e procurava um especialista em carne para chamar de professor
Quem acompanha o Jimmy no Mais Você, se identifica com ele e sabe que o curso é a chance de se aprofundar no método do Ogro
Entusiastas da carne como você que frequenta restaurantes especializados, têm a vontade de aprender, porém, nunca encontrou um curso que te oferecesse tudo o que você precisa saber para preparar carnes do zero e construir sabores
O QUE VOCÊ VAI APRENDER NO CURSO COZINHANDO COM O OGRO?
Cozinhando com o Ogro
Aula 1: Como montar a melhor cozinha para você?
Aula 2: Equipamentos e Fontes de Calor
Aula 3: Como usar e montar o kit ideal de facas?
Aula 4: Decifrando as panelas
Aula 5: O Poder dos utensílios
Aula 1: A Fisiologia do Gosto e a Memória Sensorial
Aula 2: Balanceamento de Sabores com Temperos e Texturas
Aula 3: Relação Tempo X Temperatura
Aula 4: Caldos e Molhos
Aula 5: Como substituir um ingrediente mantendo o equilíbrio da receita?
Aula 5: O Poder dos utensílios
Aula 1: Grelhar
Aula 2: Brasear
Aula 3: Carnes de Panela
Aula 4: Assados no Forno
Aula 5: Defumação
Aula 1: Domine os cortes do boi
Aula 2: Receitas do Brasil
Aula 3: Receitas Internacionais
Aula 4: Receitas do Ogro
Aula 5: Assados no Forno
Aula 1: Domine os cortes do porco
Aula 2: Receitas do Brasil
Aula 3: Receitas Internacionais
Aula 4: Receitas do Ogro
Aula 5: Assados no Forno
Aula 1: Domine as partes do frango
Aula 2: Receitas do Ogro – Frango
Aula 3: Domine os tipos de peixe
Aula 4: Receitas do Ogro – Peixes
Aula 5: Assados no Forno
Aula 1: Rosbife
Aula 2: Pernil
Aula 3: Sanduíche de Frango
Aula 4: Sanduíche com Peixe
Aula 5: Hambúrguer
Aula 1: Acompanhamentos para Carne Bovina
Aula 2: Acompanhamentos para Carne Suína
Aula 3: Acompanhamentos para Frango
Aula 4: Acompanhamentos para Peixe
Aula 5: Acompanhamentos para Sanduíches
Aula 1: Como escolher as carnes?
Aula 2: Tipos de Churrasqueiras
Aula 3: Fogo e Temperatura
Aula 4: Temperos e Pontos das Carnes
Aula 5: Acompanhamentos para o churrasco perfeito